Järva vallas tegutsev Eistvere aiand pani esimesed kurgiseemned mulda juba selle aasta 17. jaanuaril. Mõnel aastal on seda tehtud ka uue aasta esimestel päevadel. Kuid kõik sõltub ilmadest. „Paar viimast aastat on näidanud, et jaanuaris-veebruaris päikest ei ole, mis tähendab, et taim lihtsalt seisab. Temaga ei juhtu mitte midagi. Ta lihtsalt kasvab, aga ta ei kasvata saaki," ütles Eistvere aiandi perenaine Ruth Kuusk. Oluline on päike ja Eistvere aiand on sooja päikese ootuses, et kurgitaimed saaksid pisikesed kurgid suuremaks kasvatada. Aiandil on seitse suurt kasvuhoonet. Kui saak hakkab tulema, siis üks kasvuhoone võib anda ligi tonn kurki nädalas. Aiand on tegutsenud aastast 2008. Laiendustöödeks on saadud toetusi PRIA-lt ja võetud ka laenusid.

Eistvere aiandisse sisse minnes kogeb tõelist suvehõngu. Aiandil on olemas oma katlamaja, mis annab taimedele sooja. Kasutusel on ka energiasäästukardinad ning kasvuhoonetel on luugid, mis suvel väga suure palavusega avavad jahutuseks oma luugid ja pakuvad taimedele värskendust. „See matt on kookosturvas," viitas Eistvere aiandi peremees Kuido Paimla mõnele abilisele taimekasvatuses.

Vesi koos väetisega jookseb automaatselt taimedele mulda. „Praegu on neli korda päevas ja kolm minutit korraga. Aga suvel on iga poole tunni tagant," viitas Paimla, kui tihti jookseb vesi mulda. Kastmiseks kasutatakse soojendatud vett, külma veega ei ole hea taimi kasta. Kurgitaimed kasvavad iga päev ning aeg-ajalt on neid vaja ülespoole siduda. See kõik on käsitöö. Praegu pole kevadine päike veel nii agar, et taimi kiiresti suuremaks sirutada, kui oleks rohkem päikest, tuleks sidumistöid tihemini teha.

Kurgitoodang läheb müüki COOP-i poodidesse. Ketipoodidesse on kurki väga raske müüa. Kõik ei väärtusta Eesti toodangut, kuid COOP võtab Eistvere aiandi kurke hea meelega vastu. Kurgisaaki saadakse oktoobrikuuni. Ostma võib tulla kurke ka aiandisse kohapeale. „Suvel on saagivahetus. Kaks saaki tuleb aastas," ütles Paimla. See tähendab, et suvel vahetatakse vanad  taimed uute taimede vastu. „Päris talvel on probleem selles, et ilma valguseta ei kasva mitte miski," ütles Kuusk. Kunstvalgus nõuaks aga suuri väljaminekuid ja toodang läheks väga kalliks. Nii tulebki loota looduslikule päikesele.

Paimla sõnul annab kurgitaim kõveraid kurke siis, kui taim on vana. Tänapäeval on vaja kokkadel aga just sirgeid kurke, sest kõver ei lähe masinasse sisse.